粮农组织首席经济学家:应加快行动减少粮食损失 - 经济学家杂志社投稿_期刊论文发表|版面费|电话|编辑部|论文发表- 经济学家

一、来稿必须是作者独立取得的原创性学术研究成果，来稿的文字复制比（相似度或重复率）必须低于用稿标准，引用部分文字的要在参考文献中注明；署名和作者单位无误，未曾以任何形式用任何文种在国内外公开发表过；未一稿多投。二、来稿除文中特别加以标注和致谢之外，不侵犯任何版权或损害第三方的任何其他权利。如果20天后未收到本刊的录用通知，可自行处理(双方另有约定的除外)。三、来稿经审阅通过，编辑部会将修改意见反馈给您，您应在收到通知7天内提交修改稿。作者享有引用和复制该文的权利及著作权法的其它权利。四、一般来说，4500字（电脑WORD统计，图表另计）以下的文章，不能说清问题，很难保证学术质量，本刊恕不受理。五、论文格式及要素：标题、作者、工作单位全称(院系处室)、摘要、关键词、正文、注释、参考文献(遵从国家标准：GB\T7714-2005，点击查看参考文献格式示例)、作者简介(100字内)、联系方式(通信地址、邮编、电话、电子信箱)。六、处理流程：（1）通过电子邮件将稿件发到我刊唯一投稿信箱（2）我刊初审周期为2－3个工作日，请在投稿3天后查看您的邮箱，收阅我们的审稿回复或用稿通知；若30天内没有收到我们的回复，稿件可自行处理。（3）按用稿通知上的要求办理相关手续后，稿件将进入出版程序。（4）杂志出刊后，我们会按照您提供的地址免费奉寄样刊。七、凡向文教资料杂志社投稿者均被视为接受如下声明：（1）稿件必须是作者本人独立完成的，属原创作品（包括翻译），杜绝抄袭行为，严禁学术腐败现象，严格学术不端检测，如发现系抄袭作品并由此引起的一切责任均由作者本人承担，本刊不承担任何民事连带责任。（2）本刊发表的所有文章，除另有说明外，只代表作者本人的观点，不代表本刊观点。由此引发的任何纠纷和争议本刊不受任何牵连。（3）本刊拥有自主编辑权，但仅限于不违背作者原意的技术性调整。如必须进行重大改动的，编辑部有义务告知作者，或由作者授权编辑修改，或提出意见由作者自己修改。（4）作品在《文教资料》发表后，作者同意其电子版同时发布在文教资料杂志社官方网上。（5）作者同意将其拥有的对其论文的汇编权、翻译权、印刷版和电子版的复制权、网络传播权、发行权等权利在世界范围内无限期转让给《文教资料》杂志社。本刊在与国内外文献数据库或检索系统进行交流合作时，不再征询作者意见，并且不再支付稿酬。九、特别欢迎用电子文档投稿，或邮寄编辑部,勿邮寄私人，以免延误稿件处理时间。

粮农组织首席经济学家:应加快行动减少粮食损失

作者:

关键词:

摘要：

马克西莫·托雷罗·卡伦

国际在线报道(记者宋承杰):近日，总部位于意大利罗马的联合国粮农组织把今年9月29日定为首个“国际粮食损失和浪费问题宣传日”，以推动国际社会加快行动，减少粮食损失和浪费。粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗·卡伦在接受总台记者采访时表示，新冠肺炎疫情对全球粮食安全造成负面影响，他呼吁各国加倍努力，减少粮食损失和浪费，推进可持续发展。

当前，世界范围内粮食损失和浪费现象严重，据粮农组织估算，全球每年仅损失的粮食就价值4000亿美元，生产这些粮食产生的温室气体约为15亿吨二氧化碳当量。粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗指出，减少粮食损失和浪费是一项刻不容缓的工作。“粮食损失和浪费是一个重大挑战和难题。当前全球粮食的平均损失率在14%左右，粮食损失和浪费加起来可能要达到20-30%。发展中国家的主要问题是生产端的损失，发达国家主要是浪费。如果你不合理使用粮食甚至浪费，那么为生产粮食所投入的土地和水资源也就白费了。现在全世界有30亿人无法获得健康饮食，原因是价格过高，价高的原因是供应不足，特别是蔬菜和水果，而其中很大一部分实际上都损失或是浪费了。”

为呼吁减少粮食损失和浪费，粮农组织把9月29日定为“国际粮食损失和浪费问题宣传日”，并启动技术平台，汇总和分享全世界在衡量和减少粮食损失和浪费方面的政策、行动以及成功经验等信息。对此，马克西莫·托雷罗认为，应采取技术和行动层面的创新，同时加强公共宣传，多管齐下解决粮食损失和浪费问题。“我们可以采取多种方式，首先是建立数据库，精确掌握粮食损失发生在价值链的哪个环节;第二是引入技术，提升粮食生产者的能力;第三是建立标准。而在减少浪费方面，首先需要引导人们改变习惯，让他们明白怎样合理消费食物，最大程度减少浪费，同时我们还要建立监管体系，减少在餐馆等场所的浪费，或者通过‘食物银行’等机制对好的食物进行回收利用。”

粮农组织日前警告，新冠肺炎疫情蔓延对全球粮食安全造成负面影响。据联合国最新估计，由于疫情引发的经济衰退，2020年全世界饥饿人数将增加8300万至1.32亿。失业率上升、收入减少和食物成本上涨，同时危及发达国家和发展中国家获取粮食，并对粮食安全造成长远影响。马克西莫·托雷罗表示，在这一背景下，粮农组织和各国应加倍努力，减少粮食损失和浪费，并针对疫情带来的新问题对农业生产和流通做出调整。“我们需要改进整个体系以减少损失和浪费。新冠肺炎疫情抑制了全球市场需求，原先从事出口的生产者无法继续出口，这同样会造成损失和浪费。我们要密切关注疫情对农业产生的影响，比如水果和咖啡种植者无法降低产量，但是出口需求减少了三分之一或一半，剩下的怎么办?很有可能会损失或浪费。必须对此找到解决办法，比如建立紧急状态下的‘食物银行’等。”

文章来源：《经济学家》网址: http://www.jjxjzz.cn/zonghexinwen/2020/0911/369.html